Mayonesa cortada trucos – Recuperar mayonesa cortada

    Arreglar la mayonesa cortada

     

    ¿Qué hacer cuando la mayonesa se corta? No la tires!

    Descubre dos trucos caseros para arreglar la mayonesa cortada:

    1. En un vaso alto agrega una cucharada de agua temperada y con una batidora de mano empieza a batir agregando poco a poco la mayonesa cortada hasta que espese.

    Si deseas que la mayonesa tenga la consistencia más espesa, agrega un poco de aceite mientras sigues batiendo. Este tip es muy eficaz en mayonesa de leche cortada.

    2. Otro truco para recuperar la mayonesa que se cortó, en un vaso limpio vierte un huevo (clara y yema) a temperatura normal, empieza a batir y agrega poco a poco la mayonesa cortada.

    Mientras más espesa quieras la mayonesa, más aceite debes echar. No necesitas agregar limón o vinagre.

    ¿Lo sabías?

    ¿Sabías que la mayonesa es el aderezo por excelencia, su versatilidad permite utilizarla como base de muchas salsas (salsa bernesa, golf, holandesa, rosada, tártara), acompañamiento de carnes, pescados, mariscos y hortalizas.

    La mayonesa está compuesta por ingredientes nobles y de primera calidad que le aportan nutrientes como el ácido linoleico (omega 6) y vitamina E. Los ácidos grasos son fundamentales porque forman parte de las membranas de las células y la vitamina E es esencial para la protección de las células.