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El huevo es un alimento muy esencial en la cocina, lo comemos frito, sancochado, revueltos, etc. Siempre hay que conservar los huevos frescos y en buen estado por nuestro propio bienestar.
Aquí en estos trucos de cocina con huevos, te ayudaremos a conservarlos y a sacarles el mayor provecho necesario al momento de cocinarlos.
1. Cuando guardes los huevos en la refri, asegúrate que estén de punta, es decir que la parte más estrecha del huevo este hacia abajo para su mejor conservación.
2. Si vas a freír los huevos, sácalos del refrigerador unos minutos antes para que no te salpique el aceite.
3. Un truco casero para pelar fácilmente los huevos duros o sancochados es agregar una pizca de sal en el agua.
4. Para que el huevo no se rompa mientras se hierve, hacer un huequito con un alfiler para sacarle el aire.
5. Y si la cáscara de huevo está quebrada, frota unas gotas de limón sobre la cáscara para que no termine de romperse durante la cocción.
6. Asegúrate de no cocer mucho tiempo el huevo, sino quedara con la yema oscura, si siempre te olvidas que estas cociendo huevos, pon la alarma en tu celular por unos 5 a 7 minutos según el fuego de la cocina.
7. Si vas a preparar una tortilla u omelette, un buen tip casero es batir primero las claras y finalmente agregar las yemas para que aumente.
8. Otro truco para aumentar el volumen del huevo al momento de batir, es agregar unas gotitas de agua.
